gossipornot.Dacquoise francese

Porzioni: 6-8
Preparazione: 25 minuti
Tempo totale: 5 ore

Ingredienti

Per la dacquoise:

  • 425 g di farina superfine di mandorla
  • 250 g di zucchero a velo
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 12 albumi grandi
  • 100 g di zucchero a velo

Per il ripieno:

  • 500 ml di panna
  • 35 g di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cacao
  • 1 ½ cucchiaino di succo di ciliegie sciroppate Luxardo

Per decorare:

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