gossipornot.Chongos Zamoranos

Per 2 kg
Preparazione: 15 minuti
Totale: 5 ore

Ingredienti

  • ½ cucchiaino di caglio liquido
  • 2 tuorli d & apos; uovo grandi
  • 3,5 litri di latte intero (meglio se crudo)
  • 5 bastoncini di cannella messicana
  • 1 kg di zucchero non raffinato

Procedimento

1. Sciogli il caglio in 3 cucchiai di acqua tiepida.

2. In una padella grande dal fondo antiaderente sbatti insieme i tuorli e 100 g di latte. Aggiungi il resto del latte e il caglio e metti a fuoco medio-alto. Cuoci, senza mescolare, per circa un & apos; ora.

3. Togli dal calore e lascia raffreddare leggermente (se avete un termometro, aspettate che raggiunga 82 ° C). Taglia la cagliata in quattro pezzi. Mettici dentro con attenzione i 4 bastoncini di cannella. Riporta a fuoco alto, aggiungendo lo zucchero, e porta a ebollizione fino alle cagliate non sono caramellizzate – circa 3 ore.

4. Usando un mestolo traforato porta la cagliata in una ciotola con gelato alla vaniglia. Versa un po & apos; di caramello in cima e goditela.

Questo articolo è originariamente apparso su VICE US.

.

Source link

Precedente 'Bad News Bears' Jeffrey Davies Learning to Walk Again After Motorcycle Crash Successivo spetteguless..Oroscopo settimanale dal 6 al 12 gennaio, prima se ...